Vepřový gyros

Na přípravu budete potřebovat:

500g vepřového masa ( panenka, palce, popř. kýta )
koření: oregáno, tymián, rozmarýn, paprikové a chilli vločky, špetka římského kmínu, sušený česnek a cibule ) nebo zakoupená kořenící směs Gyros
olej
sůl

Postup přípravy receptu:

Maso nakrájíme na nudličky, promícháme s kořením, olejem a solí.

Necháme uležet několik hodin nebo řes noc. Poté nudličky zprudka opečeme dohněda.

Podáváme buď s hranolky nebo s pitou, tzatziki, posypané nakrájenou červenou cibulí, obložené rajčaty a okurkou popř. s řeckým salátem
Pitu jsem podávala arabskou, jinak v Řecku se do těsta přidáva ještě olivový olej.