Rajčatový salát s Nivou a bazalkou

Musím říct, že díky letošnímu suchému létu se rajčatům tedy dařilo. A pořád se jich nemůžu přejíst. Ta vysluněná chuť a vůně je prostě nepřekonatelná. Už jsem je zpracovala na všechny možné způsoby a teď jsem si oblíbila tenhle salát. Můžu ho jíst každý den a ještě se mi neomrzel :-D


Na přípravu budete potřebovat: (vše podle počtu strávníků)

čerstvá rajčata
jarní cibulka
Niva
čerstvá bazalka
zakysaná smetana + majonéza (můžete vynechat)
čerstvě mletý pepř
sůl

Postup přípravy receptu: 

Rajčata nakrájejte na osminky nebo podle potřeby, jarní cibulku na jemná kolečka a bazalku posekejte, případně natrhejte na malé kousky. Vše vložte do misky. Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, dostatečně opepřete a podle chuti osolte. Nivu můžete buď nakrájet na kostičky a přidat k rajčatům anebo ji nahrubo nastrouhejte a vmíchejte přímo do dresinku. Bude tak mít výraznější chuť. Rajčata promíchejte s dresinkem a salát nechte vychladit v lednici.