pátek 12. dubna 2019

Těsto na šátečky, taštičky nebo záviny (nepravé listové těsto)


Možná kdekdo zná tohle nepravé listové těsto, které můžete variabilně použít na slané či sladké pečení šátečků, taštiček nebo závinů. Vím, že ho dělává i moje mamka a protože jsem měla pro Bzenecký ocet vytvořit další recept, napadlo mě hned tohle těsto, do kterého se klasický kvasný lihový přidává.


středa 20. března 2019

Sweet & Sour Chicken (sladkokyselé kuře)


Opět jsem byla oslovena společností Bzenecký ocet, abych pro jejich web o vaření s octem Milujeme ocet, připravila několik receptů. A jelikož u vás čtenářů zvítězil jako první v anketě recept na asijské Sweet&Sour Chicken, zde ho máte. Použila jsem v něm ocet kvasný jablečný, který je celkem jemný a zároveň i zdravý ;-)
Omáčku Sweet&Sour můžete použít i na vepřové.



pondělí 4. března 2019

Sépiové špagety s krevetami


Ve spolupráci s webem www.zena-in.cz  jsem dostala možnost otestovat některé produkty společnosti La Formaggeria Gran Moravia. Produkty, které jsem použila si můžete koupit v síti podnikových prodejen, kterých je po ČR již 20. Sledovat, co je ve společnosti nového, můžete i na jejich facebookové stránce.
Dostala jsem k vyzkoušení Prosciutto Crudo, které bylo vynikající. To mi bylo líto tepelně zpracovat do nějakého jídla, tak jsme ho snědli jen s olivami. Dále jsme ochutnali Salame strolghino al tartufo, také výborný, výrazný.
Za zmínku rozhodně stojí jejich sýr Gran Moravia, který určitě znáte, ale pár věcí vám o něm ještě prozradím.

Sýr Gran Moravia je:
  • bohatý na bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou, která je vyšší než u červeného a bílého masa
  • vynikající zdroj vitamínů a minerálů (1,13 g vápníku na 100 g)
  • vhodný i pro osoby s nesnášenlivostí laktózy
  • bohatý na vitamíny A a D, které jsou nepostradatelné pro metabolismus vápníku a kostí a pro udržování optimální tělesné hmotnosti
  • díky použití syřidla rostlinného původu vhodný také pro vegetariány.
Do receptu jsem použila sépiové špagety, které mě lákaly k vyzkoušení svojí netradiční barvou. A jelikož je ta barva černá díky barvivu ze sépií, zvolila jsem k nim také mořské plody, krevety.
A teď už k receptu.