Dnešní recept na restované kapustičky se slaninou vznikl díky mojí dlouhodobé spolupráci se značkou Bzenecký ocet, kterou jistě všichni znáte. Miluji jejich balsamico pro jeho vyváženou sladkokyselou chuť. A proto jsem ho zvolila i pro přípravu tohoto receptu. Kapustičky jsou v naší kuchyni neprávem opomíjenou zeleninou, spousta lidí je má spojené s rozvařenou šedou hmotou v polévce. Ale pokud jim dáte šanci, jen zlehka je orestujete naskus, doplníte slaninou a třeba chutí právě balsamikové redukce, myslím, že vám zachutnají. Dejte jim rozhodně šanci vás přesvědčit o tom, že jsou výbornou a zdravou zeleninou, která k zimnímu období patří.
