Sekaná

Receptů na sekanou najdete všude spoustu, je to takové vděčné jídlo, které můžete obměňovat dle libosti. Někdy plním třeba vejci, nějakou uzeninou nebo se může přidat k masu jakákoliv zelenina nakrájená na kostičky nebo nastrouhaná. Dobrá je taky s podušenou kapustou atd. Improvizacím se meze nekladou. Dnes sem dám jen takový základní recept, od kterého se můžete odpíchnout.

Tyrolská gulášová polévka (Tiroler Gulaschsuppe)

 

V každém zimním lyžařském středisku rakouských nebo italských hor dostanete na svahu pořádně hustou gulášovku. Někde dokonce i se špekovým knedlíkem na talíři. A vždycky zahřeje a zasytí. Stačí polévka a máte v bříšku jako v pokojíčku 😂. A jelikož letos do Alp nevyrážíme, užijem si polévku alespoň doma. A jestli je na tom někdo podobně, může si ji podle receptu připravit taky.

Škvarková pomazánka

 

Nedávno jsem vyškvařila pár sklenic sádla a zbyla mi hromada škvarků. Jdou samozřejmě zobat jen tak k pivu, nejlepší jsou čerstvé, ještě teplé, ale já jsem z nich na Silvestra připravila jednoduchou pomazánku. Stačí pár ingrediencí a návyk je tady 😂. Sice to fakt není nic dietního, ale na promaštění útrob při různých veselicích spojeným s alkoholem je to dost dobré. Tak mrkněte a zkuste.