pondělí 22. května 2017

Tříbarevná bábovka s tvarohem a broskvemi


Úkol zněl jasně ... upéct zajímavou bábovku se slavnostním aranžmá. Tak jsem se do toho pustila a snad se mi povedla. Kluci říkali, že prý super. Spíš byli rádi, že jsem po dlouhé době upekla zas nějakou bábovku. :-D Tak zkuste taky ;-) #nebudbabovka #pecenijeradost.



Na přípravu budete potřebovat:

300 g polohrubé mouky
150 g cukru
125 g rozpuštěné Hery nebo Hery máslové 
1 vanilínový cukr
1 prášek do pečiva
cca 350 ml mléka
2-3 PL kakaa
1 PL rumu 

Tvarohová náplň:
1-1,5 vaničky tvarohu
3 PL cukru krupice
1 vanilkový puding
1 PL rumu
1 vanilínový cukr
+ kompotované půlky broskví

Postup přípravy receptu:

Na těsto smíchejte všechny uvedené ingredience kromě kakaa. Dobře vymíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Pak těsto rozdělte. Pokud chcete bábovku tmavší, připravte větší množství těsta s kakaem a naopak.
Tvarohovou náplň také připravte z uvedených surovin, osladit můžete podle chuti. Broskve nechte okapat.
Bábovkovou formu vymažte tukem a vysypte zlehka moukou. Postupně střídavě nalévejte těsta, přibližně ve 3/4 formy na těsto nalijte polovinu tvarohové náplně, rozložte broskve důlkem nahoru a pokryjte zbytkem tvarohové směsi a nakonec zbytkem těsta. Trochu s formou zlehka zahýbejte, aby si všechny vrstvy "sedly". Pečte v předehřáté troubě při 180 °C cca 50-60 minut, zkuste špejlí.

PS: recept neobsahuje vejce, není to chyba ;-)




1 komentář:

  1. Gurmet Dalibor P.22. května 2017 12:08

    Bábovky jsou pro mě královny moučníků. Takže za mě super a slavnostní aranžmá na posledním snímku bez Hery nádherné.

    OdpovědětVymazat