Dýňová curry polévka

Dýňová polévka patří neodmyslitelně k podzimu. Už jsem jich vyzkoušela spoustu a jako poslední mě chuťově zaujala tahle s červenou curry pastou a kokosovým mlékem. Připravovala jsem ji v polévkovači Easy Soup od Tefal  , na který jsem nedávno sepsala recenzi .

Ghí ( ghee ) - přepuštěné máslo z pomalého hrnce

Obliba přepuštěného másla neboli ghee ( ghí ) u nás roste. Ani se nedivím, protože je to skvělá věc. Při smažení se nepřepaluje, snáší teploty kolem 200 - 250C a jeho lehce oříšková chuť dodává pokrmům šmrnc. I obyčejný řízek na něm smažený je prostě něco úplně jiného. Jeho příprava je velmi jednoduchá, stačí při nízké teplotě nechat slabounce probublávat, sbírat pěnu a až je úplně průhledné, slít přes plátýnko do sklenice. Hotovo. Já jsem ho zkusila přepustit v pomalém hrnci a je to takřka bez práce.

Polévkovač Tefal Easy Soup - moje recence

Slibovala jsem vám sepsat moje postřehy po vyzkoušení dodaného malého spotřebiče společnosti Tefal, a to polévkovače Easy Soup.  Tak tady je ;-)