Přátelé, pokud máte ještě kupu vajíček a už vás nenapadá, jak jinak je využít, zkuste je naložit do nálevu podobně jako utopence. Koření, bylinkách, papričkám, zelenině ... se meze nekladou. Já používám svoje oblíbené koření Nakládaný sýr z mojí prodejny A-Z koření. A zkuste taky experimentovat s různými ovocnými octy, nenakládejte jen s notoricky známými kvasnými. 😉
Na přípravu budete potřebovat:
8-10 vajec natvrdo
chilli papričky podle chuti
cibule
Nálev:
1 l vody
300 ml octa (jablečný, vinný, kvasný)
87,5 g cukru
37,5 g soli
6 sacharinů
1 PL hořčičných semínek
2 bobkové listy
5 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
Na nálev můžete použít také Deko.
Postup přípravy receptu:
Nejprve svařte z uvedených ingrediencí lák. Vejce oloupejte a propíchejte na několika místech vidličkou. Cibuli nakrájejte na měsíčky, chilli papričku můžete nakrájet na proužky nebo nechat vcelku. Vejce naskládejte do vhodné uzavíratelné sklenice a proložte cibulí, papričkou a bobkovým listem z nálevu. Celé zalijte ještě horkým nálevem včetně koření. Nechte vychladnout, pak uzavřete a vložte do lednice. Nechte alespoň 5 dní uležet.
Žádné komentáře:
Okomentovat