Paella Valenciana a Paella de Marisco

Bohužel jsme si moře letos neužili, tak alespoň zavzpomínáme na horké dny, šumění vln a užívání si všemožných přímořských restaurací s místními tradičními pokrmy. Jedním z nich je i španělská paella (čti paeja). Ve spolupráci se společností eDelikatesy.cz, která se zabývá prodejem španělských specialit, jsem pro vás připravila recept na jednu variantu této, ve Španělsku vyhledávané, speciality. Tamní kuchaři připravují dvě základní paelly. Paella Valenciana a Paella De Marisco. Prvni je s kuřecím masem (většinou doplněné ještě o kousky králičího) a druhá s plody moře. Připravila jsem pro vás tu první variantu, ale recepty napíši oba.

Nejlepší na tom všem je, že paella je na přípavu velice jednoduchá a veškeré potřebné ingredience najdete na eshopu eDelikatesy.cz , takže je nemusíte nikde zbytečně shánět.  

Ať je to celý set na přípravu včetně pánve, kulatozrnné rýže, koření a olivového oleje nebo jednotlivé ingredience jako je koření, šafrán, rýže.   

 

 

Fleky se zelím

Tohle staročeské jídlo je nejlepší z raného zelí, které je krásně křehké. Zelí se musí restovat pozvolna, aby dostalo zlatavou barvu. Je to velmi jednoduché a chutné jídlo, které vařívaly už naše babičky. Taky děláte?

Letní tatarák s kapary a parmazánem

Už dlouhou dobu jsem se chystala na přípavu jemného tataráku, kde vyniká hlavně chuť dobrého masa a není "znehodnocen" kečupy a jinými dochucovadly, jak jsme zvyklí u klasického tataráku k topinkám.
Tenhle tatarák je navíc ovoněný skvělým olivovým olejem s bílými lanýži  od společnosti zabývající se prodejem úžasných španělských specialit eDelikatesy. Pak vám pod receptem ještě přiblížím, co všechno jsem si na ochutnávku od nich objednala.