Zelný salát s majonézou

Na přípravu budete potřebovat:

sklenice sterilovaného zelí ( nebo odpovídající množství dobře propláchnutého kysaného )
100g měkkého salámu nebo šunky vcelku
100g tvrdého sýru
1 cibule najemno nakrájená
sterilovaná kapie
1PL worcesteru
majonéza
pepř a sůl

Postup přípravy receptu:

Zelí necháme dobře okapat a vložíme do mísy. Přidáme nahrubo nastrouhaný salám ( šunku ) a sýr, pokrájenou kapii, cibuli, worcester, osolíme, dostatečně  opepříme a spojíme majonézou. Necháme vychladit v lednici.

Kuřecí prso na másle s restovaným pórkem a žampiony

Na přípravu budete potřebovat:

2 kuřecí prsa
čerstvé žampiony
pórek
máslo + trocha oleje
oblíbené koření na kuřecí maso ( já jsem použila Havana gril )
sůl

Postup přípravy receptu:

Maso osolíme a okořeníme. Na pánvi rozpustíme máslo, aby se nepřepalovalo, přilijeme trochu oleje. Maso opékáme z obou stran na větší pánvi, dáme ho ke straně a přisypeme nakrájený pórek a žampiony, osolíme a restujeme. Pórek by měl zůstat trochu křupavý.

 

Pórkovo - kuřecí špíz s curry dipem

Na přípravu budete potřebovat:

1 kuřecí prso
1 menší pórek
1PL ústřicové omáčky
sůl
olej

Na curry dip:

2PL zakysané smetany
1PL majonézy
1 jarní cibulka
1KL curry
sůl

Postup přípravy receptu:

Maso nakrájíme na kostky, osolíme a promícháme s ústřicovou omáčkou a necháme půl hodiny marinovat. Pórek nakrájíme na kolečka cca 1cm silná. Střídavě napichujeme s masem na jehlu. Opečeme pozvolna na oleji.
Na dip smícháme majonézu se zakysanou smetanou, curry a najemno nakrájenou jarní cibulkou. Dochutíme solí. Dip je lepší připravit hodinu před pečením špízu a nechat ho odležet v lednici.