Pečený bramborový salát

Na přípravu budete potřebovat:

 

1 kg menších brambor typu A
1 větší červená cibule
2 jarní cibulky
3PL zakysané smetany
2PL majonézy ( můžeme vynechat a přidat větší množství kysané smetany)
sůl, pepř
olej 

Postup přípravy receptu:

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme je zchladnout a oloupeme je. Nakrájíme na malé kostičky a dáme na pánev s olejem opékat. Červenou cibuli nakrájíme najemno a přidáme k bramborům asi v polovině opékání. Lepší je brambory opékat na pánvi po částech, aby se dobře opekly. Brambory necháme okapat v sítu, popř. odsajeme přebytečný olej na papírové utěrce ( salát by byl příliš mastný). K opečeným bramborům s cibulí přidáme pokrájené jarní cibulky a smícháme s promíchanou smetanou a majonézou. Osolíme, opepříme dle chuti.
Salát podáváme nejlépe teplý, ale studený je také moc dobrý.

Poznámka:

Pečené brambory dodají salátu výbornou chuť. Určitě bude také dobré, pokud necháme na pánvi vyškvařit nejprve slaninu a pak teprve přidáme brambory.

Rychloštrůdl ze sendvičovače

Na přípravu budete potřebovat:

listové těsto
jablka
skořici
cukr
hrozinky, kdo rád

Postup přípravy receptu:

Listové těsto rozválíme na plát cca 3- 5mm, rozkrájíme na čtverce velikosti sendvičovače. Jablka nakrájíme na plátky.
Jeden plátek položíme do sendvičovače, poklademe plátky jablek, posypeme skořicí a cukrem a přikryjeme druhým plátkem.

Lehce přitiskneme a sendvičovač zavřeme. Necháme opéct, občas nakoukneme.

Lišky na slanině a majoránce

Na přípravu budete potřebovat:

čerstvé lišky
kvalitní slanina
cibule
drcený kmín
čerstvá majoránka
máslo
hladká mouka
trochu vývaru na podlití ( nebo vody)
sůl 

Postup přípravy receptu:

Očištěné lišky podle velikosti nakrájíme. Na pánvi na másle orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli se slaninou, poté přidáme houby. Osolíme, okmínujeme a restujeme cca 5 minut, poté zlehka zaprášíme moukou a mícháme ještě asi 2 minuty. Podlijeme malinko vývarem nebo vodou a necháme 10 minut probublávat. Nakonec vsypeme posekanou majoránku, promícháme a odstavíme.
Podáváme nejlépe s pečivem.