Kynuté ovocné knedlíky ( třeba meruňkové, borůvkové ... )

Ovocné knedlíky se sezonním domácím ovocem miluju. Ať jsou to tvarohové jahodové nebo kynuté s meruňkami, borůvkami nebo jablky se skořicí. Prostě dobrota. A hlavně tam musím mít hodně tvarohu, cukru a máslíčka :-D A jaké jsou vaše oblíbené?

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky

Na přípravu budete potřebovat:

250g tvarohu
100g dětské krupičky nebo hrubé mouky
špetka soli

Toto množství je na 7 jahodových knedlíků 

Postup přípravy receptu:

Na pracovní desce vypracujeme těsto, utvoříme váleček, který rozdělíme na daný počet kousků.

Z každého kousku utvoříme placičku, poklademe ovocem a zformujeme do kulatých knedlíků. Necháme 15 minut odpočinout.

Mezitím necháme v hrnci ohřát vodu. Knedlíky najednou vložíme do vroucí vody, po chvilce je odlepíme ode dna a vaříme, dokud nevyplavou. Od doby, kdy vyplavou necháme ještě 2 - 3 minuty a vyndáme je.
Podáváme jak jsme zvyklí, s moučkovým cukrem, tvarohem, polité přepuštěným máslem ...

Poznámka:

Recept je z knihy Recepty z farmářského trhu a určitě se někomu bude hodit i z toho důvodu, že vám někdy třeba dojdou vejce :-D
S těstem se velmi dobře pracuje.