Celerový salát se sýrem

Celer byl v mém dětství můj úhlavní nepřítel stejně tak jako vařené hovězí maso v nějaké omáčce. A jak se mi chutě změnily. Dnes bych mohla celer chroupat jako jablko a hovězí můžu jakkoliv upravené. Kdo je stejně " ujetý " a miluje celer, určitě si na tomto salátu pochutná ;-)

Na přípravu budete potřebovat:


1/4 bulvy celeru
4PL sterilovaného celeru ve sladkokyselém nálevu
100g tvrdého sýru
1 menší cibule
1 kyselá okurka
cca 1PL nakrájené sterilované kapie
2 vejce natvrdo
2PL majonézy + 1PL zakysané smetany
sůl a pepř

Postup přípravy receptu:

Kdo má rád celer syrový, nechá ho tak, jinak celer cca 5-7 minutek povařte ve slané vodě.  Celer nahrubo nastrouháme, přidáme sterilovaný, posekané kapie, vejce, nahrubo nastrouhaný sýr a najemno nakrájenou cibuli a okurku. Promícháme, osolíme a opepříme. Majonézu smícháme se zakysanou smetanou a salát směsí spojíme.Podle potřeby dochutíme. Necháme uležet v lednici.