Bazalka v oleji

Jaké jsou možnosti uchování bazalky? No tak třeba formou pesta, usušením nebo zmrazením. Mraženou moc nedoporučuji, hodně v mrazáku ztmavne a je nevzhledná. Ale co ji takhle naložit do oleje? Už jste to zkoušeli? Nejen, že získáte voňavý olej, který dodá jídlům úžasnou chuť a vůni, ale celé listy pak můžete pokládat na caprese apod.

Maďarská houbová polévka

Tuhle polévku jsem objevila v novém vydání časopisu Prima fresh. Jakmile jsem ji uviděla na titulní straně, tak jsem věděla, že ji musím vyzkoušet. Hub mám plné koše, tak jsem ráda za každý nový recept. Je to vlastně taková kulajda po maďarsku. Takže kdo má rád kulajdu, tahle polévka mu bude zaručeně chutnat. ;-)

Rajčatový salát s Nivou a bazalkou

Musím říct, že díky letošnímu suchému létu se rajčatům tedy dařilo. A pořád se jich nemůžu přejíst. Ta vysluněná chuť a vůně je prostě nepřekonatelná. Už jsem je zpracovala na všechny možné způsoby a teď jsem si oblíbila tenhle salát. Můžu ho jíst každý den a ještě se mi neomrzel :-D