Dvoupatrový řízek na cuketovém plátku

Na přípravu budete potřebovat:

Kuřecí řízek, sušená šunka nebo slanina, pikantní hermelín, plátkový uzený sýr, rajče, cibule, bazalka, česnek, cuketa, grilovací koření, sůl 

Postup přípravy receptu:

Kuřecí řízek dvakrát podélně rozřízneme, ale nedokrojíme až do konce, aby nám držel pohromadě ( viz. obrázek), osolíme, okořeníme. 

Spodní plátek poklademe rajčaty, bazalkou a hermelínem, překlopíme dalším plátkem masa. 

Na další plátek položíme šunku, cibuli, bazalku, uzený sýr a zakryjeme horním dílem. 

Zavineme do šunky a zpevníme provázkem. 

Opečeme zprudka na pánvi spolu se silnějším plátkem větší osolené cukety. Cuketu poté potřeme česnekem, dáme na dno zapékací misky, na ni položíme řízek již zbavený provázku a vložíme do rozpálené trouby dopéct.

Maso je krásně šťavnaté a šťávička plná chutí.

Poznámka:

Maso můžete poklást dle chuti jakýmikoliv ingrediencemi, ale sýr by neměl ke spojení chybět.