Sépiové špagety s krevetami

Ve spolupráci s webem www.zena-in.cz  jsem dostala možnost otestovat některé produkty společnosti La Formaggeria Gran Moravia. Produkty, které jsem použila si můžete koupit v síti podnikových prodejen, kterých je po ČR již 20. Sledovat, co je ve společnosti nového, můžete i na jejich facebookové stránce.
Dostala jsem k vyzkoušení Prosciutto Crudo, které bylo vynikající. To mi bylo líto tepelně zpracovat do nějakého jídla, tak jsme ho snědli jen s olivami. Dále jsme ochutnali Salame strolghino al tartufo, také výborný, výrazný.
Za zmínku rozhodně stojí jejich sýr Gran Moravia, který určitě znáte, ale pár věcí vám o něm ještě prozradím.

Sýr Gran Moravia je:

• bohatý na bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou, která je vyšší než u červeného a bílého masa
• vynikající zdroj vitamínů a minerálů (1,13 g vápníku na 100 g)
• vhodný i pro osoby s nesnášenlivostí laktózy
• bohatý na vitamíny A a D, které jsou nepostradatelné pro metabolismus vápníku a kostí a pro udržování optimální tělesné hmotnosti
• díky použití syřidla rostlinného původu vhodný také pro vegetariány.

Do receptu jsem použila sépiové špagety, které mě lákaly k vyzkoušení svojí netradiční barvou. A jelikož je ta barva černá díky barvivu ze sépií, zvolila jsem k nim také mořské plody, krevety.
A teď už k receptu.

Valašská kyselice

Zelí jsem letos naložila na kysání do sklenic 15 kg, tak mám zásoby vitamínů zase do příštího podzimu. Milujeme ho jen tak samotné, ale nejlepší je z něj segedín nebo zelňačka. Tentokrát jsem zelňačku uvařila moravskou, tzv. Valašskou kyselici. Tak pojďte na recept.

Avokádová čokopěna

Avokádo je velmi variabilní ovoce. Dá se použít nasladko nebo naslano, do krémů, pomazánek, hummusu ... A hlavně obsahuje velké množství zdravých tuků, které náš organismus potřebuje.
Tentokrát jsem z něj připravila čokoládovou "pěnu", kterou máte v mžiku hotovou.