Chřestová polévka s hráškem

Na přípravu budete potřebovat:

bílý chřest
zelený mražený hrášek
šalotka
máslo
vývar
sladká smetana na vaření
sůl
špetka muškátového oříšku 

Postup přípravy receptu:

Šalotku zpěníme na másle, přidáme na kousky nakrájený oloupaný chřest a chvilku společně podusíme. Zalijeme vývarem, osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a vaříme přibližně 15 minut, dokud chřest nezměkne.
Pak přisypeme hrášek a prohřejeme. Polévku nahrubo rozmixujeme, přilijeme smetanu a 5 minut provaříme. Dochutíme příp. solí.