Jednoduchý jogurtový ovocný koláč

Na přípravu budete potřebovat:

200g bílého jogurtu
2 vejce
6PL mléka
1PL rumu
12PL rostlinného oleje
2 vanilínové cukry
1 prášek do pečiva
400g polohrubé mouky
200g cukru krupice

Dále pak na drobenku:
hrubou mouku, cukr krupici a máslo
jakékoliv sezonní ovoce ( jahody, borůvky, třešně, meruňky, jablka, rebarbora ... )

Suroviny na těsto vymícháme dohladka, vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a poklademe ovocem. Posypeme připravenou drobenkou a dáme péct do trouby vyhřáté na 180C přibližně na 35 minut.

Sladkokyselý pikantní okurkový salát ( thajský )

Na přípravu budete potřebovat:

1 salátová okurka
1 jarní cibulka
čerstvá bazalka ( kdo má rád, může přidat koriandr )
feferonka
sůl

Zálivka:
1 - 2 stroužky česneku ( podle velikosti )
2PL sladké chilli omáčky
1PL sójové omáčky
1PL rýžového nebo vinného octa
pár kapek sezamového oleje
( můžeme ještě posypat opraženým sezamem ) 

Postup přípravy receptu:

Okurku oloupeme a nakrájíme nejprve na kolečka a ta na nudličky. Osolíme.
Bazalku a feferonku posekáme, jarní cibulku nakrájíme.
Zálivku vymícháme z uvedených surovin a přidáme rozmačkaný česnek.
Vše spojíme a přimícháme bazalku a feferonku. Necháme vychladit a propojit chutě.

Poznámka:

Je to velmi osvěžující salát na horké letní dny. Recept jsem si upravila podle původního z Prima fresh.

Celerový salát s hruškou a nivou

1/2 bulvy celeru
2 tvrdší hrušky
lístky řapíkatého celeru
zelená petrželka
niva

Na zálivku:
2PL olivového oleje
1PL bílého vinného octa
1KL dijónské hořčice
1KL hrubozrnné hořčice
špetka soli a cukru 

Postup přípravy receptu:

Celer a hrušky nahrubo nastrouháme, přidáme posekané lístky celeru a petrželky. Zalijeme vymíchanou zálivkou a při servírování navrch nastrouháme nivu.

Poznámka:

Salát je výborný. Inspiroval mě k němu Jamie Oliver, který ho ještě podával s pršutem.