Celerový salát s hruškou a nivou

1/2 bulvy celeru
2 tvrdší hrušky
lístky řapíkatého celeru
zelená petrželka
niva

Na zálivku:
2PL olivového oleje
1PL bílého vinného octa
1KL dijónské hořčice
1KL hrubozrnné hořčice
špetka soli a cukru 

Postup přípravy receptu:

Celer a hrušky nahrubo nastrouháme, přidáme posekané lístky celeru a petrželky. Zalijeme vymíchanou zálivkou a při servírování navrch nastrouháme nivu.

Poznámka:

Salát je výborný. Inspiroval mě k němu Jamie Oliver, který ho ještě podával s pršutem.