Na přípravu budete potřebovat:
1 lilek
listové těsto
cca 8ks sušených rajčat naložených v oleji
100g slaniny
tvrdý sýr, niva nebo mozzarella ( cca 150g )
3 stroužky česneku
jarní cibulka
sůl
olej
Postup přípravy receptu:
Lilek nakrájíme na asi 1cm plátky, osolíme je a necháme půl hodiny vypodit. Poté je otřeme papírovou utěrkou a nakrájíme na kostičky.
Slaninu také nakrájíme na kostičky a na troše oleje ji orestujeme. Přidáme lilek, posekaná sušená rajčata, jarní cibulku a česnek, dosolíme podle potřeby. Směs odstavíme a necháme zchladnout.
Pak vmícháme nastrouhaný sýr a směsí poklademe košíčky vyložené rozváleným listovým těstem. Navrch můžeme položit ještě kousky sýru. Vložíme do trouby vyhřáté na 180C a zapečeme. Kdo nemá formičky na košíčky, může těstem vyložit koláčovou formu a udělat jeden velký koláč.
Právě dojezeno, jezis, to byla dobrota, fakt jsem si pochutnala a urcite jsem nevarila naposledy. Diky moc za recept :)
OdpovědětVymazatTo jsem moc ráda, že recept nezklamal. Díky za vyzkoušení a zprávu ;-)
Vymazat