Vyuzený losos s brokolicovou omáčkou

Na přípravu budete potřebovat:

2 kousky filetu z lososa
hrubá mořská sůl
pepř

Na omáčku:
5 růžiček brokolice
1 šalotka nebo menší cibulka
150ml smetany na vaření
kousek másla
špetka muškátového oříšku
sůl 

Postup přípravy receptu:

Nejprve připravíme lososa, osolíme hrubou solí a opepříme hrubě mletým pepřem. Vyudíme jednoduše doma podle tohoto návodu zde .
Kdo chce, připraví si lososa pouze na grilu nebo na másle či olivovém oleji.
Na omáčku na másle zesklovatíme najemno nakrájenou šalotku, přidáme taktéž najemno posekanou brokolici, okořeníme muškátovým oříškem a osolíme. Podlijeme malinko voudou a vaříme cca 3 minuty. Poté přilijeme smetanu, provaříme a rozmixujeme. Dochutíme.