pondělí 27. října 2014

Housky, houstičky, žemle (s fotopostupem pletení )


Na přípravu budete potřebovat:
 
250 ml plnotučného mléka
1 žloutek
1 lžička cukru
2 lžičky soli
50 g tuku (dávám 3 lžíce oleje)
500 g hladké mouky
40 g droždí čerstvého (nebo 1 balíček sušeného)

Postup přípravy receptu:

Těsto jsem připravila v domácí pekárně, což znamená nejdříve nalít mléko a olej, žloutek, přidat sůl, cukr, přisypat mouku a navrch rozdrobit droždí. Necháme těsto vypracovat a vykynout v programu TĚSTO . Po vykynutí těsto vyjmeme na pomoučenou plochu, prohněteme a rozdělíme. Já dělala housky větší, což bylo 6 dílů, menších bude 10 - 12. Každý z dílů vyválíme na dlouhého  " hada "  a podle postupu upleteme housky. 





Upletené housky klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme je zbývajícím bílkem smíchaným s trochou oleje a posypeme třeba semínky, kmínem, mákem, hrubou solí ... prostě podle chuti. 


Necháme ještě min. 30 minut kynout. Mezitím rozpálíme troubu na 220C. Plech vložíme do trouby a pečeme cca 15 minut dozlatova.
Poznámka: Recept je od Janičky Cynybulkové z Topreceptů a tímto jí děkuji, že moje první housky dopadly na jedničku a jsou skvělé. 




10 komentářů:

  1. Hmmm .... vypadají úžasně:-)

    OdpovědětVymazat
  2. Houstičky jsou krásné!!! A děkuji za fotopostup, ten se opravdu hodí! Mějte prima den, Štěpka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Štěpánko díky, doufám, že Vám návod pomůže. :-)

      Vymazat
    2. Housky jsou výborné, budu péct pořád a snad časem zvládnu i jejich zapletení! Děkuji za recept a zdravím, Milena.

      Vymazat
    3. Mileno, mám radost, že jste si je oblíbila, taky je peču celkem často. A to pletení je hračka, určitě je budete mít krásné :-) Přeju hezký den a díky za zprávu .

      Vymazat
  3. su fajne chrumkave

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vyzkoušeno? Tak jsem ráda, že su chrumkave :-)

      Vymazat
  4. Dobrý den,
    recept jsem zkoušela také ale z jiného webu, postup i ingredience jsou zcela stejné.
    Houstičky jsou opravdu měkké a chutnali celé rodince.

    OdpovědětVymazat
  5. Dobrý den,recept jsem vyzkoušela,ale hlad.mouku jsem nahradila špaldovou a jsou taky výborné!!Děkuji za dobrý recept!S pozdravem Irena

    OdpovědětVymazat