Pesto z cukety a mangoldu

Na přípravu budete potřebovat:

1 zelená cuketa
3 velké listy mangoldu bez řapíků
velká hrst čerstvé bazalky
5 stroužků česneku
1PL kaparů ( nemusí být)
2PL olivového oleje
sůl 

Postup přípravy receptu:

Cuketu nakrájíme na kostičky, osolíme a dáme péct na pánev s trochou olivového oleje. Vyjmeme a necháme trochu zchladnout. Na stejnou pánev dáme zavadnout pokrájený mangold. Cuketu i mangol přendáme do mixéru, přidáme bazalku, česnek, kapary a olivový olej a rozmixujeme do jemně konzistence. Podle chuti ještě dosolíme.
Omáčku použijeme na těstoviny.