čtvrtek 28. května 2015

Kapustová polévka s klobásou


U nás je tahle polévka taková klasika, zařazená navždy v našem jídelníčku. Kapusta, brambory, klobása ... pro nás moc dobrá kombinace. A pokud dáte klobásu nějakou pikantnější, bude mít polévka šmrnc. A hlavně, nezapomeňte na pořádnou hrst libečku nebo lžíci libečkového " maggi " :-)

Na přípravu budete potřebovat:

1 menší kapustu
4 brambory
1-2 klobásy ( podle velikosti )
1 cibule
sladká i pálivá mletá paprika
špetka drceného kmínu
2PL hladké mouky
1-1,5 l vývaru
olej nebo sádlo
sůl

Postup přípravy receptu:

Na oleji zesklovatíme cibuli a orestujeme na kolečka nakrájenou  klobásu. Zasypeme moukou, chvilku mícháme a pak posypeme paprikami. Rychle promícháme a zalijeme vývarem. Dobře vše rozmícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Potom přidáme nakrájené brambory a kapustu, okmínujeme, osolíme a vaříme do změknutí. Občas promícháme.




2 komentáře: