Na přípravu budete potřebovat:
750g hovězího masa ( zadní, kližka)
1 sklenka sterilovaného celeru
papriková pomazánka nebo rajský protlak
2 cibule
pár snítek tymiánu
po 5ti kuličkách jalovec, nové koření, pepř
1PL maďarské sladké papriky
2 stroužky česneku
sůl
olej
vývar
Postup přípravy receptu:
Na oleji osmahneme dohněda cibulku, přidáme kostky
masa, koření, tymián, osolíme, necháme pustit šťávu a na mírném ohni
dusíme asi hodinu. Během té doby vždy pouze trošku podlijeme vývarem. Po
hodině vmícháme polovinu celeru i s nálevem, posekaný česnek a paprikovou pastu. Dusíme doměkka a úplně nakonec vložíme zbytek celeru, prohřejeme a už nevaříme.
Žádné komentáře:
Okomentovat