Sýrové placičky s pórkem a brokolicí

Na přípravu budete potřebovat:

1 pórek
1/2 brokolice
200g tvrdého sýru
3 vejce
3PL sušené smažené cibule ( můžeme vynechat, ale je tam moc dobrá )
strouhanka ( cca hrst )
mléko ( cca 100ml )

sůl a pepř
olej

Postup přípravy receptu:

Pórek očistíme a nakrájíme na kostičky. Brokolici rozebereme na malinké růžičky nebo posekáme na kousky. Obojí zblanšírujeme 3 minuty ve vroucí vodě, slijeme a necháme vychladnout . Poté k zelenině nastrouháme nahrubo sýr, přisypeme smaženou cibuli, přimícháme vejce s trochou mléka, osolíme, opepříme, promícháme a postupně přisypeme strouhanku. Důkladně promícháme.
Smažíme na oleji z obou stran, já použila lívanečník, ale můžete i na pánvi. Přebytečný olej odsajeme na papírové utěrce.