Na přípravu budete potřebovat:
Na těsto:
80g másla
250ml mléka
500g hladké mouky
42g droždí
80g cukr krupice
2 vejce
1KL citronové kůry
špetka soli
Náplň:
140g cukr krupice
2 vejce
500g měkkého tvarohu
2 balíček vanilkového cukru
1 balíček vanilkového pudinku
60g změklého másla
cca 1kg jablek, 2PL citronové šťávy, mandlové lupínky, mletá skořice
Postup přípravy receptu:
Těsto jsem nechala vypracovat v domácí pekárně na program Těsto. Nejprve vložíme tekuté suroviny, pak sypké. Po vykynutí těsto na pomoučeném válu propracujeme.
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou.
Tvarohovou náplň připravíme tak, že dohladka vymícháme tvaroh, žloutky, změklé máslo, cukr a pudinkový prášek . Z bílků, vanilkového cukru a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do tvarohové směsi.
Těstem vyložíme plech, na který jsme položili pečící papír, potřeme tvarohovou náplní a poklademe jablky. Posypeme mandlovými lupínky a skořicí.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 - 180C přibližně 45 - 50 minut.
Zdroj Vaření. cz
Žádné komentáře:
Okomentovat