Na přípravu budete potřebovat:
hrst pohanky
2 sýry cottage ( použila jsem jeden přírodní a jeden s pažitkou ) nebo použijte 2 Lučiny
100g šunky
cca 10 - 15cm pórku
kousek másla
sůl
Postup přípravy receptu:
Pohanku zalijeme vroucí vodou cca půl cm nad povrch, uzavřeme a vložíme do tepla ( nejlépe zabalit do deky nabo peřiny ). Necháme 30 minut nabobtnat.
Mezitím orestujeme na kousku másla pokrájený pórek se šunkou. Já jsem měla šunku vcelku, tak jsem ji nastrouhala, jinak můžete nakrájet na drobné kostičky. Pórek je dobré před restováním trošku osolit, pustí šťávu a nebude nám hnědnout. Odstavíme a necháme zchladnout.
Pohanku rozmixujeme tyčovým mixérem, vmícháme cottage a pórkovo - šunkovou směs.
Dobře promícháme, osolíme a necháme uležet. Kdo má rád česnek, může přidat jeden rozmačkaný stroužek.
To jsem ráda,že chutnala a děkuji za zrpávu o vyzkoušení :-)
OdpovědětVymazat