Zelňačka z uzených žebírek s křenem

Na přípravu budete potřebovat:

cca 1kg uzených žeber s kostmi 

3 vejce vařená natvrdo

strouhaný křen

1 kysaná smetana, 

250g kysaného zelí

sádlo + hladká mouka

2 bobkové listy

sůl a pepř 

Postup přípravy receptu:

Uzená žebírka uvaříme doměkka, obereme a nakrájíme maso na kousky. Do vývaru přidáme kysané zelí a vaříme. Připravíme světlou jíšku ze sádla a hladké mouky, a když je zelí poloměkké, zahustíme jíškou polévku, přilijeme smetanu rozmíchanou s trochou horké polévky a přisypeme křen. Provaříme ještě cca 10 minut. Osolíme,opepříme a nakonec přihodíme obrané maso a nasekaná vejce.  Dochutíme.

Já jsem měla málo masa, tak jsem přidala ještě klobásku .