Na přípravu budete potřebovat:
4 vejce
kousek pórku nebo jarní cibulka či malá cibule
strouhanka
kousek másla
špetka muškátového oříšku
sůl
Postup přípravy receptu:
Na másle zesklovatíme na jemno nakrájený pórek nebo cibulku, vyklepneme k němu vajíčka, osolíme a umícháme klasická míchaná vajíčka ( ne příliš dosucha ). Necháme je zchladnout, přidáme k nim zbylé syrové vejce, špetku muškátového oříšku a tolik strouhanky, aby se hmota při tvarování knedlíčků nelepila na ruce. Knedlíčky tvořte malé, vařením nabydou.
Po kouscích odebíráme hmotu, v dlani ji dobře stlačíme a tvarujeme knedlíčky. Ty zavaříme v polévce, když jsou vařené vyplavou. Můžeme je uvařit i zvlášť ve vodě, ale chutnější jsou vařené spolu s polévkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat