Staročeská bramborová polévka s párkem

Na přípravu budete potřebovat:

4 brambory ( 500g)
hrst namočených sušených hub
2 párky
500ml mléka
500ml vody nebo vývaru
1 bobkový list
2PL hladké mouky
2PL másla
ocet
sůl 

Postup přípravy receptu:

Nejdříve z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji studeným mlékem, rozmícháme a necháme 5 minut provařit. Poté přidáme nakrájené brambory, bobkový list, vymačkané houby, vodu nebo vývar, osolíme a vaříme do měkka. Párky nakrájíme na kolečka, opečeme na pánvi, přidáme k polévce, provaříme a dochutíme pár kapkami octa.