Na přípravu budete potřebovat:
kuřecí řízky
sůl
kousek másla + hladká mouka
Na náplň:
cuketa
uzené maso
plátkový uzený sýr
cibule
česnek
mletá červená paprika ( uzená)
majoránka
sůl
sůl
kousek másla + hladká mouka
Na náplň:
cuketa
uzené maso
plátkový uzený sýr
cibule
česnek
mletá červená paprika ( uzená)
majoránka
sůl
Postup přípravy receptu:
Řízky rozklepeme, osolíme.
Na pánvi na oleji zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, přihodíme na kousky nakrájené uzené maso, orestujeme a vsypeme nahrubo nastrouhanou cuketu. Osolíme, přidáme prolisovaný česnek, koření a cca 5 minut podusíme. Odstavíme a necháme zchladnout.
Na pánvi na oleji zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, přihodíme na kousky nakrájené uzené maso, orestujeme a vsypeme nahrubo nastrouhanou cuketu. Osolíme, přidáme prolisovaný česnek, koření a cca 5 minut podusíme. Odstavíme a necháme zchladnout.
Na každý plátek masa položíme uzený sýr a navršíme směs, svineme, svážeme provázkem nebo sepneme jehlami. Do pánve
po směsi přilijeme trochu oleje a závitky na něm ze všech stran
opečeme. Podlijeme malinko vodou nebo vývarem, přiklopíme a dusíme 10 -
15 minut při mírném varu. Maso vyjmeme, přilijeme do výpeku ještě
malinko vody, uvedeme do varu a vmícháme máslo utřené s hladkou moukou.
Provaříme a svaříme na požadovanou hustotu.
Žádné komentáře:
Okomentovat