pondělí 7. dubna 2014

Kulatá cuketa s kuskusovou náplní


Na přípravu budete potřebovat:

 
1 kulatá cuketka
hrst kuskusu
3 uvařené bílé chřesty ( popř. sterilovaného)
3 plátky schwarzwaldské šunky
1 malá cibulka nebo jarní celá
tvrdý sýr na strouhání cca 3PL
3PL smetany na vaření
zelená petrželka
1 stroužek česneku
vývar na přípravu kuskusu
sůl 

Postup přípravy receptu:

Cuketě seřízneme vršek a dužinu vydlabeme. Celou cuketu ponoříme do osolené vody a cca 5 minut ji povaříme. Vyjmeme, necháme okapat a vnitřek vytřeme utřeným česnekem.


Na oleji zeklovatíme cibulku, přidáme pokrájenou dužinu, šunku a chřest a chvilku restujeme. Poté přisypeme kuskus, zalijeme horkým vývarem, odstraníme ze zdroje tepla a necháme přikryté nabobtnat. Poté vmícháme smetanu, posekanou petrželku a nastrouhaný sýr. Podle potřeby dochutíme. 


Cuketu naplníme připravenou směsí, pořádně upěchujeme a shora zakryjeme zbylým sýrem. 


Vložíme do předehřáté trouby na 200C a pečeme do zlatova. 




2 komentáře:

  1. Můžete mi prosím prozradit, v čem jsou obalené ty brambory? Děkuji za odpověď. Míša

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Míšo, jsou to brambory s hrubozrnnou hořčicí. Recept mám tady ;-) https://www.toprecepty.cz/recept/32900-brambory-s-hrubozrnnou-horcici-a-tymianem/

      Vymazat