Brokolice v květáku

Na přípravu budete potřebovat:
 

250g květáku
1 menší brokolice
2 vejce
1dcl smetany
sůl, muškát. oříšek, pepř 

Postup přípravy receptu:

Květák rozebereme a uvaříme v osolené vodě do měkka tak, abychom ho mohli lehce rozmačkat vidličkou. Brokolici rozebereme na růžičky. Do rozmačkaného květáku přimícháme smetanu, vejce, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem a promícháme.
Formičky vymažeme máslem, na dno dáme trochu květákové hmoty, pak vsadíme růžičku brokolice a doplníme po okraj opět květákovou hmotou ( viz. fotopostup). 

Troubu předehřejeme na 180C, formičky vložíme do vodní lázně, přiklopíme a necháme v troubě 50-60 minut ztuhnout.