Mexický rajčatový kotlík

Na přípravu budete potřebovat:

 

500g mletého hovězího masa
1 cuketa
250g zelených fazolek
1 malá konzerva kukuřice
500ml rajčatové šťávy
1 zelená a červená feferonka
2 cibule
3 stroužky česneku
čerstvá saturejka a petrželka ( koriandr)
olej, sůl, chilli ( nemusí být), pepř 

Postup přípravy receptu:

Mleté maso opečeme na oleji, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a restujeme ještě asi 5 minut. Poté zalijeme rajčatovou šťávou, osolíme a okořeníme chilli a pepřem. Vaříme 15 minut, poté přidáme nakrájenou cuketu, saturejku a zrnka kukuřice a vaříme dále 10 minut. Pak vložíme pokrájené fazolky, posekaný česnek a feferonky a vaříme ještě 10 minut. Zelenina by měla být na skus. Podle potřeby podléváme trochou vody. Dochutíme, můžeme lehce podle chuti přisladit. Nakonec vmícháme posekanou petrželku nebo ještě lépe koriandr.