Marinované mozzarellové balíčky

 

Na přípravu budete potřebovat:

2 mozzarelly
dlouhé plátky slaniny nebo pršutu apod.
sušená rajčata
čerstvá bazalka

Na marinádu:
olivový olej
pár kapek octa balsamico
bylinkové grilovací koření
vločky červené papriky nebo špetka mleté
sůl 

Postup:

Mozzarellu nakrájíme na 8 dílků a dáme na hodinu marinovat do marinády z uvedených surovin.
V troubě rozpálíme gril.

Plátky slaniny položíme křížem , doprostřed položíme kousek mozzarelly, na ni sušené rajče a lístek bazalky. 

Zavineme do slaniny a spíchneme párátkem.

Potřeme ještě marinádou a poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Pod grilem pečeme z obou stran max. 2 minuty, jen aby se zvrchu opekla trochu slanina a nevytekla nám celá mozzarella.
Můžeme podávat se zeleninovým salátem nebo pečivem.