Salát s kuskusem a nivovým dresinkem

Na přípravu budete potřebovat:

Nebudu uvádět přesné množství zeleniny, každý si přizpůsobí

podle návodu připravený kuskus

mangoldové listy
hlávkový nebo ledový salát
rajčata
jarní cibulky
čerstvá bazalka a kopr
olivový olej, bílý vinný ocet, sůl, špetka cukru

Nivový dresink:
niva
bílý jogurt nebo zakysaná smetana
stroužek česneku
sůl

Postup:

Salát a mangold opereme, natrháme, řapík mangoldu pokrájíme na tenké proužky. Rajče a jarní cibulku nakrájíme a bylinky posekáme. Smícháme se zálivkou z olivového oleje, trochu vinného octa, soli, špetky cukru. Promícháme.
Na nivový dresink si prolisujeme stroužek česneku do jogurtu nebo zakysané smetany, nastrouháme nahrubo nivu, podle chuti dosolíme a promícháme.