Mozzarella s pikantní gremolatou

Na přípravu budete potřebovat:

2 mozzarelly

Na gremolatu:
1 červená feferonka
8 černých oliv
1 stroužek česneku
kůra z citronu a limetky
1KL šťávy z limetky
3PL olivového oleje
sůl 

Postup přípravy receptu:

Feferonku, česnek, olivy a petrželku nasekáme najemno, smícháme s olivovým olejem a limetkovou šťávou, přistrouháme kůru z citronu a limetky a podle chuti osolíme.
Mozzarellu nakrájíme na plátky a přelijeme gremolatou. Necháme chvilku uležet. 

Poznámka:

Tato gremolata se používá především na grilovaná a pečená masa, ale Nigella Lawson ji spojila s mozzarellou a je to opravdu vynikající.