Květáková polévka s pečeným česnekem

 

Na přípravu budete potřebovat:

 

1 menší květák rozebraný na růžičky
1 pórek
1 palice česneku pečeného v alobalu
zeleninový vývar nebo voda
kousek másla
sůl

Postup přípravy receptu:

Na másle orestujeme na kousky nakrájený a mírně osolený pórek. Přidáme květák a ze slupek vymačkaný česnek. Zalijeme vývarem nebo vodou, osolíme a vaříme do změknutí květáku. Poté vyndáme pár růžiček květáku na dozdobení a polévku rozmixujeme. Kdo chce přidá na zjemnění cca 2PL smetany. 

Poznámka:

Inspirovala jsem se receptem z knihy Kuchařka z farmářských trhů