Mleté maso se zapečenou hlívou

 

Na přípravu budete potřebovat:

 

1kg míchaného mletého masa ( každý si ho může ochutit, jak je zvyklý třeba na sekanou či karbanátky)
1 balení hlívy ústřičné
1 cibule najemno nakrájená
3 velké stroužky česneku
1 červená paprika nakrájená najemno
2 vejce
1 starší rohlík namočený
sladká paprika
majoránka
pepř
sůl 

Postup přípravy receptu:

Mleté maso smícháme se všemi přísadami, tzn. kořením, vymačkaným a rozmělněným rohlíkem, rozdrceným česnekem, 1 vejcem, červenou paprikou a solí.
Hlívu rozdělíme, osolíme a opečeme dohněda na oleji. 

 

Do pekáčku, zapékací misky nebo hlubší pánve vhodné do trouby nalijeme trochu oleje, rozprostřeme polovinu masové směsi a poklademe rovnoměrně opečenou hlívou. 

Zakryjeme druhou polovinou masové směsi, přitlačíme a uprostřed vytvoříme důlek, kam později vyklepneme vajíčko ( můžeme samozřejmě vynechat). 

Vložíme do trouby rozpálené na 200C a pečeme. Před koncem pečení vyklepneme do důlku vajíčko a necháme zapéct.