Nepečený straciatella dort

Na přípravu budete potřebovat:

Na korpus:
20ks cukrářských piškotů
100g rozpuštěného másla

Na čokoládovou náplň:
250ml smetany ke šlehání
1 ztužovač smetany
50g čokolády na vaření

Na stracciatella náplň:
500ml smetany ke šlehání
2 ztužovače smetany
30g cukru krupice
70g strouhané hořké čokolády

+ strouhaná čokoláda na ozdobu 

Postup přípravy receptu:

Na přípravu čokoládové náplně svaříme smetanu s čokoládou na vaření a necháme dostatečné vychladnout v lednici.
Cukrářské piškoty vložíme do sáčku a pořádně je válečkem rozdrtíme. Sypkou směs smícháme s rozpuštěným máslem a těstem vyložíme dortovou formu. Dáme také ztuhnout do lednice.
Svařenou smetanu s čokoládou vyjmeme z chladu, přidáme ztužovač a vyšleháme do tuha. Z krému uděláme uprostřed korpusu kopeček a uhladíme.
Na stracciatella náplň ušleháme šlehačky s cukrem a ztužovači a přimícháme nastrouhanou čokoládu. Navršíme na celý korpus a urovnáme. Ozdobíme strouhanou čokoládou a necháme v lednici min. 3 hodiny 

ztuhnout.